葱的葱叶是苦的，所以用大葱做饺子馅必须用葱白部分，而且要尽量避免使用购买时间长内部开始发芽的，这样饺子就不会发苦味 。另一个技巧是肉馅调制完成后不要立刻使用，最好放置一小时以上再用，大葱的苦味就会减少 。
【葱馅饺子为什么口感发苦】

秒懂生活扩展阅读

• 剩下的饺子皮还可以做什么
• 为什么白酒烧出来时有一层油
• 为什么米饭煮熟以后会变重
• 鹊桥返利实际收入为什么和估计的收入不一样？
• 范乔丹的合同 范乔丹
• 圆是不是轴对称图形为什么
• 真里面为什么要变三横
• 电饼铛为什么会糊底
• 为什么那么多人喜欢兰博基尼
• 为什么鱼要煎过后煮汤才会白