主料：
面条鱼干100克 。
辅料：
油适量 。
【面线鱼干怎么做好吃】生抽5克 。
料酒10毫升 。
葱适量 。
干红辣椒适量 。
花椒适量 。
步骤：
1、从冰箱中取出面条鱼，解冻 。
2、泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸 。
3、洗泡好后，捞出，放入碗内 。
4、添加料酒，去除鱼腥味 。
5、少许油，加入葱花爆香 。
6、将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒 。
7、倒入生抽增加色泽 。
8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅 。

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