东北炝拌菜怎么做才好吃,做法和配料( 三 ) _东北菜

东北酸菜面

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主料挂面200克；酸菜丝100克；
辅料油适量；盐适量；葱适量；
东北酸菜面的做法步骤1：热油，炒香葱花，放入酸菜丝煸炒，加适量水烧开，煮5分钟。
2：放入挂面。
3：煮制3分钟左右。
4：至面条没有硬芯即可关火。
5：盛入碗中即可食用。
东北烀咸菜

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主料脊骨适量；豇豆适量；香菜适量；小土豆适量；辣椒适量；芹菜适量；
辅料十三香适量；生抽适量；香叶适量；桂皮适量；葱适量；料酒适量；鸡精适量；八角适量；老抽适量；盐适量；糖适量；姜适量；蒜适量；
东北烀咸菜的做法步骤1：脊骨买回来洗净，用开水焯15分钟；
2：豇豆洗净；
3：芹菜洗净(不要西芹)；
4：香菜，小土豆，辣椒洗净；
5：葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮少许；
6：按照由下至上的顺序将排骨，豇豆，芹菜，土豆，辣椒，香菜放入大蒸锅内，放入十三香，老抽，生抽，少许盐，糖，料酒，鸡精，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，加入排骨汤大火烧开后小火烀15分钟即可；
小窍门1.烀的时候要随时看着锅，防止糊锅；2.加入气豆和地瓜梗会更美味；3.脊骨可以换成五花肉，牛肉或者可以不放，全凭个人喜好；
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东北炝拌菜怎么做才好吃,做法和配料( 三 )

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