李文洲|#开始记日记#1765 苏州山塘渡午餐，南京梦都会晚餐铜陵|山塘|核酸|南京|苏州|山塘

#开始记日记#1765 苏州山塘渡午餐，南京梦都会晚餐
2021/11/28 星期天苏州-南京
餐厅吃了自助早餐，我和胖子去做核酸检测。苏州品鉴会结束了，我们今天去南京。南京方面传来消息，从苏州过去住酒店要有核酸证明，回北京也要，一并在苏州做了。
扫码登记，挂号排队，看上去人挺多，排队半个小时。做完核酸回到酒店收拾行李，常明和胖子上来喝茶聊天， 11点离开酒店，充电器落在房间了。用华为手机三年了，换了几代机型，充电器有好几个，等有机会去苏州再拿吧。
坐车去山塘街，朋友请我们在山塘渡吃午饭。苏州这些年变化大，所谓老苏州模样，大概就剩下平江路和山塘街了。昨天去了平江路，今天逛逛山塘街。
山塘渡二楼窗外看过去，苏式民居倒映在如镜的河面，高低起伏连着不远处的拱桥。

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在临河的包房坐下，主厨过来打招呼，随即安排了几个菜，都是苏州风味。聊了一会儿昨天晚上的品鉴会，菜陆续上来。冷菜热菜加甜品，有20个之多。开了一瓶威士忌，我也倒了一杯。品鉴会圆满结束，轻松许多，不知怎么想喝点酒。老王的酒很香，可能也是一个原因。这餐饭我喝了两杯酒，感觉不错。要说有遗憾的话，就是喝了酒菜吃的少了，有点对不起这美丽的景色，主厨精心安排的菜品了。
古法新做白鱼。淡水鱼做成鱼饭也好吃。

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咸草鸡萝卜丝。这个很苏州，脆滑咸香。

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芒种虾皮头水紫菜。这个不苏州，但是挺好吃。

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苏式酱鸭。

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麻酱坚果茄子。

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青萝卜海蛰边。

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竹林三年老鸡竹荪汤。苏州炖汤下的是一只整鸡。

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苏式响油酱油河虾。这个菜江南地区基本都做。

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