【酸菜焖面的做法是什么】1、把面和好之后 ， 擀薄 ， 擀圆 ， 放着备用 。
2、准备好原材料：剪好的豆角 ， 切好的酸菜和肉、葱、蒜切末 。
3、锅中倒入少许油 ， 先放入肥肉 ， 翻炒一会 ， 炒好之后在放入瘦肉继续翻炒 ， 然后放入葱蒜末和调料 。
4、接着放入酸菜大火炒一下 ， 然后放入豆角继续翻炒 ， 炒好之后倒入适量清水 。
5、把面切成这样的细面条 ， 待锅中清水滚开 ， 菜入味之后就可以将面条放在上面焖了 ， 焖上10分钟就可以出锅了 。

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