辣白菜腌制半个月后吃最佳 。一般来说辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但此时辣白的风味与营养价值都不是最好的时候，因为乳酸菌对辣白菜中营养物质提升是在腌制好的半个月以后 。
【辣白菜几天能吃】白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛 。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜" 。引种南方，南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等 。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 。

秒懂生活扩展阅读

• 贵州香脆麻辣土豆片的做法视频
• 怎么腌制酸辣笋
• 醋溜的菜名有哪些
• 辣椒里面含糖吗
• 冷藏香椿能放几天
• 麻辣海鲜锅怎么做
• 新车合格证为什么要几天才能下来
• 辣爆鸡丁怎么做
• 豆豉鱼做法是什么
• 自制冰淇淋可以在冰箱放几天