1、准备好所需用料：面粉500克，花生仁50克，黑芝麻30克，核桃仁50克，白芝麻30克 。
2、花生仁去皮，核桃仁、芝麻等备好；花生仁和核桃仁用刀切碎，喜欢粒大的就切大一点，喜欢小粒的就切小一点 。
3、面粉倒入小烤盘内，电磁炉开火，小火炒，要不停翻动，防止面粉底部糊 。
4、直到面粉炒到微黄，可以尝尝，没有生粉味就熟了，关火放一边 。
5、炒锅放油，凉油放入花生和核桃 。小火加热，油开后半分钟就炸熟 。
【正宗油茶面怎么做】6、倒入芝麻炒一下，马上倒入熟面粉，炒匀即可 。

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