那些北京胡同街头巷尾的味蕾诱惑|胡同记忆 | 牛街( 三 )


大顺斋家的招牌糖火烧是用香油做的,一个火烧就孩子拳头大小,层层的酥皮包裹着满满的红糖馅,一口下去简直是在空口吃馅儿~
宫廷牛肉酥饼也别错过!别看小小的一个窗口,牛肉饼里的肉多到要溢出来,肥瘦相间,一口下去汁水直接溢出来,外皮烤的薄脆,咬一口香酥掉渣~
在牛街,除了小吃之外,还有全北京超火的涮肉馆。手切肉十分紧实,以韭菜花、酱豆腐、芝麻酱打底制成的蘸料,满满一大口,将“满足”演绎到了极致。
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正宗牛街清真火锅——满恒记,曾经上榜今年的北京100个“网红打卡地”,传说有可能要排队6小时才能等到位置,火爆程度十分惊人,这里的主要特色是老北京铜锅涮肉和牛街传统清真小吃,不管什么季节,什么时间,只要一到饭点,就能看到满恒记满满的人流,您也可以去等等试试。
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图片来源:北京日报客户端
冬天不就应该吃点热乎儿的吗?涮锅子安排起来吧!
宝钞胡同宝钞胡同位于鼓楼东大街北侧、安定门西大街南侧,呈南北走向,北起东绦胡同,南至鼓楼东大街,全长800余米,是京城最为古老的胡同之一。明朝属金台坊。相传元朝时“倒钞库(司)”设于该胡同南口,故称“倒钞胡同”。清乾隆十五年(1750年)绘制的《清内务府京城全图》记为“宝钞胡同”,民国以后沿称。
相比于许多其他的胡同来说,宝钞的生活气息十分浓郁,这条四通八达的小胡同里,有不少可以驻足休息,感受北京胡同气息的好地方。
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沿着胡同往里走,经过几辆停靠在路边的三轮车和自家的小型户外绿植丛,就来到了福荣记酒楼,这家酒楼是一家港式风味的小店,装潢风格清新又带有些许复古感,作为一家创新粤菜馆,福荣记在保留粤菜形式的同时,还创造了许多好看又好吃的菜式。
他家的咖喱鸡麻团外皮酥软,一口咬下去有种吃泡芙般的空气感,内馅是咖喱炖鸡肉,入口时还能够尝到芝士的鲜香,微带些香料的辛辣感。牛腩肠粉中的牛腩炖的非常软烂入味,肥瘦与筋头的比例也刚刚好,混着浓郁的汤汁咬上一口Q弹的肠粉,既不会觉得过咸,也不会觉得寡淡。
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打卡完福荣记,后面还有惊喜!在福荣记的左侧有一条细窄的小巷子,走进去之后就会发现竟然别有洞天!The Orchid Hotel(兰花宾馆)就坐落于此,木质招牌上带着简笔猫咪图案,显得干净而又简约。
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