白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道( 五 )


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苏式肉汤元
【震泽古镇 , 味道人生】
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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人创造了美食 , 美食和人的状态密切相关 。 震泽人不慌不忙 , 气定神闲 , 哪怕是一道小吃一个工序也从不含糊 。 驻足观看他们做好吃的 , 于我而言是种享受~
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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有一种美味叫震泽糕点
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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阿婆包的蛋黄咸肉棕 , 二两半一枚 。
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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遇到挑扁担买莲子粉的大叔, , 来一斤
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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萝卜丝饼
仁昌顺食品是震泽一家经营各式传统糕点的百年老字号 , 桂花糕、麦芽塌饼 , 现炸萝卜丝饼里会塞一只鲜活的河虾 , 如果遇到不要犹豫 , 花4块钱买一个尝尝 。
【来震泽喝茶】
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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震泽古镇沿街大小茶馆比比皆是 , 据不完全统计 , 周末一天可以卖出上千杯茶 。 当地虽不产茶叶 , 但却酷爱喝茶 。 本地人喜欢喝安吉白茶、桑芽茶 。
震泽古镇有自己的节奏 , 古镇的日子也早已融入岁月沉淀后的安闲与恬静 。 喝茶 , 在震泽代表着泰然自若的生活气韵 。
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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冬天晒太阳喝茶的人们
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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【太湖农家菜】
白糖|在震泽古镇品味时光交替的新老味道
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在震泽古镇做生意的都是当地人 , 没有一家加盟连锁网红品牌 。 人们真实的生活在这里 , 充满人间烟火与温度 。
入夜后的古镇 , 很多小吃店和商店已上好门板 , 结束了一天的营业 , 只有做旗袍的裁缝们还在忙活着 。 走过慈云寺塔 , 过了禹迹桥 。 到古镇里最热闹的餐厅“禹迹人家”用晚餐 。
震泽位于吴头越尾、太湖之滨 , 得地理之便 , 当地物产丰富 。 2008年被中国烹饪协会认定为“中国太湖农家菜美食之乡” , 禹迹人家就是家太湖农家菜馆 。
这一席 , 有苏帮菜中色香味意形兼具的松鼠桂鱼 。 用太湖至鲜做的银鱼蒸蛋 , 也有外表朴实 , 内里细致的酱肉蒸豆干、咸蛋黄锅巴、神仙鸡炖猪蹄、烧萝卜 。 时令的香青菜肉馅酿豆泡、清炒香青菜比湖鲜更早空盘 。

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