草莓布丁杯的做法,十种做法( 二 )


草莓布丁

草莓布丁杯的做法,十种做法

文章插图
主料牛奶250ml;鸡蛋3个;草莓8颗;砂糖30g;黄油15g;
草莓布丁的做法步骤1:草莓洗净后用勺子碾碎
2:黄油在室温中软化
3:鸡蛋在碗中打散成鸡蛋液
4:把牛奶倒入锅中,放入黄油慢慢搅拌
5:放入砂糖搅拌均匀
6:锅开后关火,晾凉至80摄氏度左右
7:把煮好的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中 , 边倒边搅拌
8:把混合的牛奶鸡蛋液慢慢过滤
9:与草莓酱一起拌匀,装入容器中,大概七分满
10:放入烤盘中,并在烤盘中倒入约1.5厘米深的热水
11:放入烤箱,上下火 , 150摄氏度,烤30分钟,时间到后取出即可
小窍门1把煮好的牛奶倒入鸡蛋液中时一定要慢,并且不停搅拌,否则鸡蛋容易凝固2烤完后即可食用,也可以在冰箱中冷藏后食用
草莓布丁
草莓布丁杯的做法,十种做法

文章插图
主料纯牛奶250g;吉利丁片15g(2片半);白糖适量;
辅料奶油150g;草莓200g;备注:布丁瓶150ml;
草莓布丁的做法步骤【草莓布丁杯的做法,十种做法】1:准备:纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖
2:吉利丁片放入凉水里泡软
3:碗里放入:草莓、适量白糖、奶油
4:有搅拌机更好、对于新手家里工具不全的,事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里 。(我是自己砸的)
5:在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半(一般小瓶是250g) 。用小瓶的比较好掌握量 。
6:奶油是纯牛奶的3/1量
7:放入适量白糖(最好品尝一下,不用太甜)备注:新手之前可以一直不开火,放入白糖后再开火 。煮到白糖融化即可,无需煮开 。)
8:煮好后关火,放入泡软的吉利丁片
9:加入草莓泥搅拌均匀
10:稍微纳凉以后倒入布丁瓶中 , 放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室 。备注:个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快,因为草莓有果粒不好倒进瓶里 , 建议使用食品袋,倒入食品袋以后剪一小可即可 。
11:食用时提前从冰箱拿出纳凉即可
小窍门说明还有什么不明白的,会继续为你解答!
草莓布丁
草莓布丁杯的做法,十种做法

文章插图
主料牛奶250ml;白糖适量;鱼胶粉15克;
辅料草莓果味粉20克;
草莓布丁的做法步骤1:牛奶加热 。加入白糖融化 。再加入鱼胶粉 。
2:倒入草莓果味粉 。全部都搅拌均匀 。
3:装模 。放冰箱 。吃的时候模具隔下热水取出就好了 。
4:颜色很好看 。也很好吃 。
小窍门其实很简单 。全部都加一起加热融化就行了 。不用煮开 。
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