山药 。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白 。
山药皮具有很高的营养价值和药用价值，能预防心血管系统的脂肪沉淀，在中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物 。因此山药不削皮煮熟吃是正确的吃法，削皮反而容易损伤山药营养 。
秒懂生活扩展阅读
- 在家怎么给豌豆去皮
- 虾皮直通车有哪些有效玩法？有什么技巧？
- LOLez有全球总冠军皮肤吗
- 生蚝内脏怎样清洗
- 99大促白皮书里面有什么?
- 老虎为什么身上有条纹
- 橙子皮有黑痂怎么回事
- 冰皮月饼的制作方法
- 牛皮席哪个牌子好
- 如何消灭菜上的蚜虫