带上胶皮手套用刷子刷,因为生蚝的壳很锋利,用开水煮,壳打开后立马捞出,不然就老了,想吃生的就要带胶皮手套撬开 。放在苏打水中浸泡,先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了,不仅轻易洗干净,而且能去掉生蚝干的异味,洗好后用净水漂洗一下即可 。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液,可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成 。苏打水含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌 。天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品 。
【生蚝内脏怎样清洗】
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