市井|一代人终将老去，但总有人在赚钱( 二 ) 一代人|文和|怀旧|北京王府井

没有去过文和友的人，通过社交网络大概也会对其有一定的印象。文和友最早的出圈，可以追溯至2015年湖南卫视的某期综艺，之后又有很多明星不断“安利” 。在长沙超级文和友建成时，周杰伦便在ins上夸赞其有趣；张艺兴的新歌MV曾在此取过景；《乘风破浪的姐姐》火热出圈时，李斯丹妮与王智也来这里劲歌热舞。
其实，情愿排队吃饭的人，最原始的驱动力应该是一种紧跟风尚的参与感——来都来了，一定要不遗余力拍点好看照片再回去。因此，时常看到网友吐槽，有人深夜还戴着墨镜拍照。
长沙超级文和友的营业时间是中午11点到次日凌晨3点，每天晚上11点仍有大批人涌入。 6层楼高的超级文和友有着上百户商家，除了琳琅满目的吃食小铺，还有老式照相馆、彩票店、迪斯科舞厅、笑工坊、麻将茶楼……各类复古商店一应俱全。这些店铺闪着暧昧又复古的霓虹光，让人恍惚间不知今夕是何年，仿佛真的穿越回了上世纪八九十年代。
木心说：“小街才是上帝心目中的人间。 ”李荣浩在《老街》里也唱道：“忘不掉的是什么我也不知道，想不起当年模样，看也看不到，去也去不了，也许那老街的腔调是属于我的忧伤。 ”
深谙此道的文和友，着重打造了老街的感觉。永远街曾是长沙城中心一条连接下河街与坡子街的小街，如今早已消失，文和友又在室内重建了这条街，游客在逛到这条街时，尘封的记忆仿佛一下被唤醒，忍不住生出许多感慨。
孙蕾是湖南衡阳人，大学在长沙读书，临近毕业，她选择去北京实习。现在偶尔回长沙，她还是会选一天跟小姐妹在文和友聚会。有一次她跟朋友在衡阳，也吃到了一家主打怀旧市井风的餐厅。
相比起来，长沙超级文和友更大更全，每次逛文和友，孙蕾都有新发现：“在里面能看到很多稀奇好玩的店，听听相声、做个按摩、剪个新发型、打打台球，还能买张彩票试试运气。它甚至设立了‘挂牌婚姻登记处’ ，能看到从新中国成立以来的几代人的结婚证，还可以预约进行婚姻登记。 ”
但去了几次后，孙蕾也有点疲累，她说：“人实在是太多了，太吵了，得扯着嗓子说话才行，都没心思静下来跟朋友聊点走心的。 ”
市井模式可以迁移，水土不服是最难过的坎
超级文和友主打怀旧主题，融市井场景和本地小吃于一体，自2018年在长沙开业后，迅速蹿红成为打卡圣地，成为新型商业物种，被各路商家广泛借鉴。文和友创始人文宾曾说：“我们的愿景是做中国美食界的迪士尼。 ”
2019年，文宾曾公开表示，希望在未来5年，在全国乃至全球开出10家超级文和友。随着更多资本入局这场造梦游戏，文和友模式在广州、深圳相继落地。 2020年2月获得资本加持后，文和友一脚迈出长沙，于2020年7月在广州开出第一家超级文和友，时隔1年，又在深圳开出了第二家。

市井|一代人终将老去，但总有人在赚钱( 二 )

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