第一、 准备好食材 一个土豆 , 半个胡萝卜 , 适量小葱 , 姜蒜 , 将食材全部洗净 , 放入容器中备用 , 食材越新鲜越好 。
第二、 将土豆去皮后擦成细丝 , 胡萝卜去皮擦成细丝 , 细丝非常容易熟 。
第三、 将小葱 , 姜和蒜洗净后 , 切成末 , 和土豆丝 , 胡萝卜丝放在一起备用 。
第四、 根据自己的口味 , 加入适量盐 , 鸡精 , 五香粉 , 再加入适量面粉 。
第五、 用少许清水 , 搅拌一下 , 和成面糊 , 面糊可以稍微稠一些 , 这样可以将食材紧紧的粘在一起 。
第六、 平底锅刷油 , 油热后将面糊倒入锅中 , 尽量摊成圆形 。
第七、 小火慢煎 , 煎至一面定型后 , 翻煎另一面 , 煎至两面金黄就差不多了 。注意 , 火不能太大 , 太大容易煎糊 , 要有耐心 。
第八、 出锅装盘 , 切成几个小块儿 , 蘸上黑椒酱就可以吃了 , 美味营养 , 家里人都非常喜欢 , 你学会了吗?一起来做吧 。
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