供应链危机|牙刷毛巾布草都在涨价，本土酒店的全球“供应链危机”( 二 ) 农家乐|旅游|温汤|振兴|宜春

就拿拥有“酒店日用品之都”的扬州杭集镇为例，自8月份疫情爆发时就被迫按下了暂停键。对于全国七八成的酒店用品都生产于此的一个小镇来说，全线暂停很容易导致酒店业面临物资供应中断，酒店采购人倍感压力。一位广州酒店品牌方的老总告诉空间秘探，他们有一阵子专门派人驻扎在杭集催货，就是怕被别的品牌抢了。
好在政府在疫情出现时应对充分且高效，大大缩短了整个停摆的周期，仅一个月的时间扬州就全面复工复产。相较于他国三四个月到半年的停工周期，我国有效的疫情防治可以大大减缓酒店供应商和经营者双方对于货源的压力，但此次扬州的短期影响也是提醒着酒店从业者们，疫情对供应链的影响一定要提前做好预案。
原因二，物流延误。
供应链其实就是一条极具规模的河流，一旦上流出现淤积堵塞并形成堰塞湖，下流河域则会变得水源枯竭，河流功能基本丧失。而运输问题就是导致淤积堵塞的主要原因之一。对于极度依赖亚洲生产的消耗品的欧美酒店来说，目前最大的影响就是集装箱堆积在港口，面临着有货无箱的问题。
这种“看得见吃不着”的状态使得许多酒店开业前的成本损耗不断增加，进而引发了开业后续的房价波动。相比而言，本土的运输方面则因为疫情爆发下，短时间内地域的封闭和阻隔。虽然疫情冲击将使得B端物流出现萎缩，但只要酒店和经销商的储备做到丰足有余，影响相对有限。
原因三：拉闸限电。
受到限电令的影响，自9月中旬以来，国内制造业的开工率有所下降。而涉及酒店的纺织行业的产量也因此大打折扣，能源和原料价格均出现了较大的波动。负责酒店布草的某位供应商也向空间秘探表示，因为前两年的市场过热，导致产能过剩比较严重，在原材料大幅上涨的困局下，很多小型和中型企业出现不敢接单、不接大单的畏惧情绪，从而加剧了行业的供需不平衡。
后果一：筹开推迟。
导致供应链条波动的多种因素影响着大多数正在建设或处于翻新状态的酒店，原计划的开业时间因此一推再推，而开发商们也需要重新制定着预算。就在近日，Lodging Econometrics（LE）的一项调查报告显示，第三季度美国酒店筹建量略有下降，计划在未来12个月内开工的项目量同比下降了14%。
另外，洲际最近公布的第三季度财报也显示出供应增长乏力的情况，全系统供应净增仅1.9%。即使酒店投资者们对于对酒店开发有长期的积极展望，但供应链的短缺和延误成为了他们作出最终决策的重要考量。
后果二：通胀危机。
产能复苏和需求增长出现不同步之时，一涨再涨的运费、原料成本的增加、人工成本的上涨等等将让酒店业面临通胀挑战。欧美国家当下的通货膨胀情况已不容乐观，从英国十月的一组数据就可以看出，酒店业目前的通货膨胀率在14%到18%之间。相比而言，尽管限电令使得本土供应链上游出现涨价，好在酒店和供应商均在尽力消化这部分成本，中国酒店业暂时并没有面临严重的通胀危机。

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