豌豆可以蒸豆包 。
豌豆蒸豆包制作方法:
主料:豌豆300g 。
辅料:猪肉适量、姜末适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、面粉适量、发酵粉适量、洋葱适量 。
方法:
1、猪肉加入姜末,生抽、盐、鸡精、香油,搅拌均匀,腌渍;
2、将豌豆解冻,洋葱切碎,放入肉馅中,搅拌均匀;
3、温水化开发酵粉后加入面粉,和成面团,发酵至两倍大备用;
4、发酵完成后,揉成光滑的面团,揪成合适大小的面剂,擀成中间厚,边缘薄的皮;
5、填上包子馅,包成包子,二次醒发10分钟;
6、将篦子刷油,把包子码在锅内;
7、蒸15至20分钟关火,焖5分钟开盖即可 。
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