【桃子成分】

文章插图
每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克 ， 磷20毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素） 60微克；维生素B1 30微克、维生素B2 20微克、维生素C 6毫克、烟酸0.7毫克；另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等 。
桃属落叶小乔木，叶为窄椭圆形至披针形 ， 先端成长而细的尖端 ， 边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺 。树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝 。花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，早春开花 。近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。

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