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冰粉要2小时才能凝固 。冰粉不够浓稠也不会凝固的,注意水和冰粉的分量 。一袋40克的冰粉原料需要使用5-6斤的开水,水烧开后倒入容器,用力搅拌,将冰粉充分溶解,待其冷却静置即可 。
冰粉:
【冰粉要多久才能凝固】冰粉 , 是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区的一道著名小吃 , 后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎 。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火 。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎 。其主原料产自“冰粉树”,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树 。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
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