制作牛油曲奇饼干的用料:
【牛油曲奇饼干的做法】低筋面粉290克、奶粉30克、黄油240克、糖粉60克、细砂糖50克、盐1小匙、鸡蛋1个、牛奶30克、可可粉1大匙 。
具体步骤:
1、将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状;
2、依次加入细砂糖、糖粉、盐、等材料,继续打至糖溶解,然后加入蛋液和奶,用打蛋器低速搅拌均匀;
3、面粉、奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,不要划圈搅拌;
4、搅匀面粉后分出一半,加可可粉
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