锦江酒店|2021酒店用品行业报告：2万亿存量市场呼唤品牌升级( 五 )

不难发现，在酒店业实行连锁化、集团化运营下，亦对上游的酒店用品市场提出了品牌化的要求，酒店用品业目前面临产品品牌化、智能化、个性化等迫切发展趋势。时代商学院统计，截至2021年10月18日，天眼查数据库中搜集的酒店用品相关项目品牌（含集团型公司品牌、族群型公司品牌）为48个，面对庞大且稳定增长的酒店用品市场，我国酒店用品类相关品牌已初露端倪。
酒店用品专业市场升级:线上线下融合
一般而言，酒店运营的采购周期因产品类型及运营规模而不同，其中，五星级酒店以及四星级酒店每两周一次或每月一次补充一次性产品、陶瓷餐具、玻璃器皿等日常用品，而厨房设备、器皿、纺织品等大型采购等为每半年补货。
酒店用品专业市场的建设与运营，将繁多的酒店用品品类和极度分散的酒店用品供应企业在地域上集中，极大地增加了酒店采购的便利性，因此酒店用品的传统销售主要通过大型的酒店用品专业市场来完成。
不过，随着移动电商、直播、虚拟现实等新技术融合下，酒店用品专业市场的商业模式亦在不断升级。不管是锦江酒店的酒店产品沉浸式线下体验中心，抑或是华住集团推出华住云采购平台，酒店业龙头公司的举动也指出了酒店用品传统销售模式的未来方向，即线上线下融合与体验式服务。
以广州市为例，作为全国酒店用品配套供应链最齐全的区域中心，以广交会为核心的进出口贸易核心城市，广州市的专业批发市场发展起步早，总体规模大，形成了多个享誉全国的产业集群，如广州国际轻纺城、广州白马服装市场、圣地环球商品贸易港、广州创投小镇等多类型项目，这些发达的专业市场是广州传统商贸功能的重要载体，推动广州千年商都向现代商都的全面跃升。
2019年以来，广州将专业批发市场改造提升列入城市更新九项重点工作，已累计127个专业市场完成转型疏解，取得阶段性成效。
在此背景下，南天国际酒店用品市场所在地块被纳入2019年广州69个重点改造项目之一，广州佳兆业中心与原南天国际酒店用品批发市场达成协议，拟采用专业市场升级改造模式，将南天项目打造为产业标杆，集全球产品运营、展览发布、创意研发、平台服务等于一体的多元化、综合型新南天酒店用品展贸中心5.0。

文章插图
建于1999年7月的南天国际酒店用品专业市场是业内颇具影响力的展贸中心之一。据南天官网信息显示，其占地约20多万平方米，商铺1600多间，并配套有物流货运中心、银行、邮政、电子商务中心、10万平方米的仓库及1.5万平方米的大型停车场，独创开设厂家直销中心、星级酒店用品街等专业采购区域。

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