白酒泡猕猴桃保质期能有几年 _白酒泡猕猴桃保质期能有几年

文章插图
白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期的时间都有可能缩短。为此，应当尽快饮用猕猴桃酒。猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素以及微量元素等营养成分。猕猴桃酒是果酒之一，酒色泽晶亮透明、微黄带绿，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。
酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。
猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。
【白酒泡猕猴桃保质期能有几年】放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。
通常情况，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

白酒泡猕猴桃保质期能有几年

秒懂生活扩展阅读