黑米要泡多久才能煮粥


黑米要泡多久才能煮粥

文章插图
黑米要泡10个小时左右才能煮粥 。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡10个小时再煮粥 。浸泡黑米的方法很简单,先把黑米淘洗干净 , 然后倒适量清水泡起来,如果是在炎热的夏天,可放入冰箱冷藏,保证黑米的保存温度,不会影响黑米变质和营养物质 。
黑米:
【黑米要泡多久才能煮粥】黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类 。种植历史悠久 , 是中国古老而名贵的水稻品种 。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞在陕西洋县发现 。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。我国不少地方都有生产 , 具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。

    秒懂生活扩展阅读