第一、 将木耳菜用清水清洗干净 , 再剥两三瓣蒜 。
第二、 用刀将蒜切成细细的蒜蓉 , 待用 。
第三、 锅中放入清水 , 烧开 , 将木耳菜放入锅中 , 用开水焯一下 , 焯到木耳菜翠绿捞出 。
第四、 焯好水的木耳菜轻轻挤去菜中的水分 , 放入盘中 , 上面放上切碎的蒜蓉 , 再加入适量的香油和盐 , 用筷子搅拌均匀 , 就可以吃了 。
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