水竹笋可以做凉拌水竹笋、泡椒竹笋、小炒竹笋等,以小炒竹笋为例,需要准备食材:水竹笋、生抽1勺、辣椒适量 。共分为5个步骤,以下是小炒竹笋的详细操作:
第一步:焯熟
竹笋用水焯熟,笋子斜切 。
第二步:切碎
大蒜、尖椒、葱切碎 。
第三步:翻炒
热锅入油,倒入笋子爆炒一遍,放入蒜片翻炒 。
第四步:炒到收汁
倒入适量酱油、生抽、少许盐,煸炒均匀,放入小米椒煸炒,倒一点点温水或开水,再炒到收汁 。
第五步:完成
盛出装盘 。
总结:以上就是关于水竹笋怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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