孜然煮花生做法大全,正确做法( 二 ) _下饭菜

8：做完后等再次发酵，拿起来感觉胖胖的发轻了既可。
9：入蒸锅，水开后15分钟，闭火别开盖放5分钟，防回缩。
10：松软咸香的花卷完成。
小窍门也可以放葱花，椒盐……等等做成各种风味的花卷。
孜然味花菜

文章插图
主料花菜1个；五花肉50g；
辅料干辣椒10g；蒜苗2根；姜蒜适量；
调料生抽10ml
盐适量
白糖适量
蚝油适量
孜然粒适量
孜然味花菜的做法步骤1：菜花洗净，焯水一分钟捞出过凉水备用。
2：五花肉切片备用。
3：蒜苗切段备用。
4：干红辣椒皮切段备用。
5：姜蒜切好备用。
6：热锅热油放入五花肉煸炒。
7：下干红辣椒，姜片蒜末继续煸炒出香味。
8：下菜花，生抽，蚝油，盐，糖继续翻炒。
9：下蒜苗炒至断生，撒入孜然粒翻炒片刻即可。
10：出锅。
五香孜然花卷

文章插图
主料高筋粉500克；酵母3克；五香粉10克；孜然粉10克；麻辣鲜10克；玉米油4勺；
五香孜然花卷的做法步骤1：将面粉、酵母放入盆里
2：加湿水和成面团盖保鲜膜饧发
3：饧发好了
4：揉搓滋润
5：擀成长方形
6：刷一层玉米油
7：均匀的撒上五香粉、孜然粉、麻辣鲜
8：卷成卷
9：切成等分的面剂
【孜然煮花生做法大全,正确做法】10：两个面剂落一块
11：中间压一下
12：捏两头抻长扭转180度
13：二次饧发后上笼蒸，冷水蒸，上汽后15分钟关火，再虚蒸3分钟就好了
14：成品
孜然花菜

文章插图
主料花菜300克；大蒜半朵；
调料孜然一勺
油10克
盐3克
孜然花菜的做法步骤1：花菜用这种散梗花菜，口感偏脆，味道偏甜，跟那种很结实的花菜比起来会更好吃。
2：花菜分成小朵，用淡盐水泡洗干净，沥水备用，大蒜拍松后粗切几下备用。
3：炒锅预热倒油，别等油太热时下入大蒜碎炒香。
4：倒入处理好的花菜拌炒均匀，接着往锅里倒入约40克清水。
5：盖上锅盖煮两分钟，加水的煮的过程，都是为了快速把花菜煮至八成熟。
6：打开锅盖，转中火拌炒，期间把锅中的水全都炒干，把花菜炒至部分微黄。
7：加盐和孜然调味，孜然要用这种有粗有细的，做出来味道更好。
8：拌炒均匀就可以出锅了。这道菜调料很简单，就是孜然的恰到好处的盐，味道还是很吸引人的。
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孜然煮花生做法大全,正确做法( 二 )

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