泡酸辣鸭脚的制作方法如下：
一、材料：鸭爪、花生米、干辣椒、花椒、姜、蒜瓣、香叶、生抽、料酒、小米椒泡椒、醋、白醋、二锅头、盐、红糖、香菜、冰水；
二、做法：
1、老姜切片 ， 蒜瓣切块 ， 取香菜根部 ， 将鸭爪备好；
2、向锅中倒入清水 ， 放入鸭爪和一半姜片 ， 再倒入适量的料酒；
3、盖上锅盖大火煮制三十分钟；
4、将花生米洗净入锅 ， 加适量清水；
5、鸭爪煮好后 ， 用清水冲洗；
6、倒入适量冰水 ， 等待十五分钟；

秒懂生活扩展阅读

• 如何洗海带干净妙招
• 小青豆要怎么煮
• 黄芪和茯苓能泡水喝吗
• 糯米没泡能做酒酿吗
• 麦孑钓鱼怎么泡制
• 怎样使用麦饭石
• 怎样可以用最快的速度泡好雪豆
• 女生泡温泉要注意哪些事项
• 茶叶能和白糖一起冲泡着喝吗
• 灯泡为什么放嘴巴里拿不出来