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【冬季时令蔬菜有哪些】
冬季时令蔬菜有萝卜、白菜、菠菜、青菜、芹菜等 。
1、萝卜:“冬吃萝卜夏吃姜”,一到冬天,萝卜便成了家家户户饭桌上的常客 。
2、白菜:白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化 。
3、菠菜:富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等 , 素有“营养模范生”之称 。
4、青菜:嫩叶供蔬菜用,为中国最普遍蔬菜之一 。
5、芹菜:属于耐寒性蔬菜 , 常做炒菜食用 。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前 , 萝卜已成为埃及的重要食品 。
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