文章插图

1、花椒粉中含川椒素，能去腥，使醛、酮等腥昧成分发生化学反应，使腥膻味减弱且能增香 ， 促进食欲，花椒粉还有驱寒祛湿的功效 。
2、花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟 。产于江苏、四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好 ， 以河北、山西产量为高 。
3、花椒是中国特有的香料，位列调料十三香之首 。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用 。也可榨油 ， 出油率在25%以上 。
【吃花椒粉有什么好处】

秒懂生活扩展阅读

• 猴头菇变黄了还能吃吗
• 吃冬瓜籽有什么好处
• 吃粳米粥有什么好处
• 吃石榴要不要吐石榴籽
• 吃鸡蛋可以喝牛奶吗
• 吃红糖的作用是什么
• 吃腐乳有什么好处吗
• 吃蛋白粉有什么作用
• 吃过的月饼保质期多久
• 孕妇可以吃柿子吗 孕妇吃柿子有哪些效用