不能 。
喝酸奶和上火去火没有关系主要和胃肠调节有关 。引发“上火”的具体因素很多 。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻食物 。一般带苦味的食物有降火的功效，平常多吃一些苦瓜、苦丁茶、芹菜、芥兰等 。除此之外甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有降火的功效 。

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