江西会昌美食有:酱干、酸水竽头、军山白鱼、酸枣糕、七层糕、米糕水酒、酒酿清汤等 。
介绍:
1、酱干:全称酱油豆干,江西会昌是有名的酱干之乡 。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴,它在清代嘉庆年问,被官府指定为贡品,誉满京华 。
2、军山白鱼:鲜、嫩、辣、口味好 。
3、酸枣糕:亮泽透明,类似琥珀,酸甜可口,营养丰富,含有原糖和多种维生素 。1984年列为省级科研项目,由江西省会昌县果品厂生产 。
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