【鸡蛋常温下可以放多少时间】

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鸡蛋常温下可以放１０～１５天 。
1、鸡蛋在冰箱内最多可存放４０天，常温条件下一般为１０～１５天 。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
2、消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋 ， 对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净，不要用水清洗鸡蛋 。鸡蛋壳外面有一层胶状物质，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内 ， 又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩 。用水冲洗后，胶状物质就会脱落 ， 细菌侵入 ， 水分蒸发，导致鸡蛋变质 。然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式 ， 放入冰箱冷藏 。

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