文章插图
1、羊肉剁成肉馅,萝卜擦成丝焯水焯熟再切碎,和羊肉混合,再放入剁碎的葱姜,豆油 , 酱油,精盐,五香粉,味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味 。
2、面粉和水和成光滑面团,醒15分钟—半小时 。
3、将面团分成三份,每份揉搓均匀后搓 。
4、切成大小相等的小剂子 。
5、撒干面粉,按扁 。
6、擀成饺子皮 。
7、包入之前调好的馅料 。
8、包成饺子 。
9、包好的饺子摆在盖帘上 。
10、锅里烧水,水中放入一勺盐 , 水开后下入饺子,点三次水,饺子浮上来为熟了 。
【羊肉饺子馅怎么做好吃窍门】11、熟了的饺子捞出控水 。
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