文章插图
1、羊肉洗净,剁块 。
2、准备好所有配菜:洋葱和西红柿洗净切大块;胡萝卜和土豆去皮,切块;蒜整颗 , 去皮;姜切大片;少量桂皮,待用 。
3、羊肉冷水入锅,焯水后用清水洗去浮沫油污 , 沥干待用 。
4、锅内下少量的油,加热后下适量的冰糖,中小火至冰糖融化 。
【怎么炖羊肉】5、倒入羊肉,不断翻炒 。
6、至上色,肉收紧,装盘待用 。
7、锅洗净 , 下少量的油,加热 , 下蒜+姜片+桂皮,翻炒一下 。
8、倒入西红柿和洋葱块,翻炒几下 。
9、加入胡萝卜和土豆块,不断翻炒至洋葱略微变软 。
10、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中,一次性加入适量的水(与食材齐平即可) 。
11、盖锅盖,大火煮至出气 。
12、改中小火慢煲40分钟左右 。
13、煲的过程中,准备蒜苗 , 择好洗净,切成中长段 。
14、时间到 , 揭盖,撒入蒜苗段,调入适量的盐 。
15、用勺子搅拌一下,离火盖锅盖焖5分钟 。
秒懂生活扩展阅读
- 酸奶瓶做手工作品怎么做
- 热缩膜怎么用
- 蚝油生菜怎么做窍门
- 卷心菜怎么做好吃
- 塑料桶尿垢时间长了怎么去除
- 大基数体重怎么算
- 怎么看酒是粮食酒还是勾兑的
- 新鲜百合怎么处理苦味
- 干虾仁太硬怎么做好吃
- 坛子肉怎么做