文章插图

用料 ：牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量 。
做法 ：
1、牛奶先预留15毫升，再中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，只剩1/2的牛奶 。
2、这就是熬淡奶，熬的时候要搅拌，把周围锅边的牛奶都刮进去 。
3、吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化 。
4、这是熬好的淡奶 ， 颜色比之前有点黄，先放一边晾凉 。然后再倒入吉利丁液，搅拌均匀，还可以过筛一下 。
5、淡奶油先放入冰箱冷藏半小时后，拿出来打发一下；再放入冰箱冷藏半小时后，再拿出来打发；重复此步骤4次，冷藏2个小时 。可以加适量糖，打发均匀 。
6、做好了 。
【用纯牛奶自制淡奶油】

秒懂生活扩展阅读

• 油条用什么面粉做比较好
• u盘格式化后还能用吗
• 山药怎么做好吃
• 空调遥控器一般用几号电池
• 门在里面反锁了外面用钥匙能打开吗
• 干冰的用途
• 什么是cad软件,是干嘛用的
• 苹果电脑256g够用吗
• 夏天用天丝还是竹纤维
• 花菜怎么做好吃