因为鲶鱼属于肉食性鱼类 ， 捕食对象多为小型鱼类 ， 如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等 ， 同时吃虾类和水生昆虫 。以吞食为主 ， 牙齿的作用是防止食物逃脱 。
属夜行性动物 ， 白天静静地藏在河底的坑里或树根下 。食量大 ， 如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠 ， 底层凶猛性鱼类 。怕光 ， 喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里 ， 以及流速缓慢的水域 。
【鲶鱼吃小鱼吗】

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