生花生米和红酒同食可以保护心脏血管，防止血栓形成。
花生是一种健康食品 。花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇 。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用 。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也能对心脏起到保护作用 。
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质 。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源 。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质 。葡萄酒中的有机酸成分，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质 。

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