超市买的海带丝可以生吃的 ， 但是有点硬 ， 不好消化 ， 最好的食用方法是用水泡开后 ， 用锅蒸一会 ， 然后喜欢吃凉的再拌一下 。海带营养丰富 ， 其中粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出菠菜等食物几倍、几十倍 ， 脾胃虚寒者忌食 ， 身体消瘦者不宜食用 。如果生吃要用专门洗蔬果的产品来洗海带 ， 因为通常买的海带都已经给加工厂经过加工了 ， 海带里含有一些保鲜化学成分 。
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