1、大虾去壳洗净，去除虾线，胡萝卜去皮切碎，胡萝卜和虾仁剁碎放入容器中，加入盐、料酒、生抽、白糖和生粉搅拌均匀备用 。
2、鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，平底锅加油，油温5成儿热时，下入鸡蛋液，摊成圆圆的蛋饼 。
3、做好的蛋饼平铺在面板上，稍微放凉一些，再把虾泥平铺在上面，把蛋饼顺着一面卷起来 。
4、锅中加水，大火烧开后，把做好的蛋饼放入锅中，中火蒸8分钟，美味的鸡蛋卷饼做好了 。

秒懂生活扩展阅读

• 青椒烧泥鳅最正宗的做法
• 卷肉饼家常做法正宗卷肉饼怎么做
• 熟梨怎么做法
• 鸡蛋壳埋在蟹爪兰的土里好吗
• 油炸莲菜棒的做法
• 怎样炸生鸡蛋
• 香菇黑木耳海带和鸡蛋是否相克
• 海鸭蛋是咸的吗
• 蛋白质计算机是什么
• 潮汕家常菜的做法