花菜炒猪肉卷
材料：花菜、肉卷、蒜苗、蒜、生抽、盐、食用油 。
做法：
1、菜花拣成小朵 ， 用清水泡10分钟 ， 洗净沥干 。
2、蒜苗洗净切成小段 ， 蒜切成蒜末 ， 肉卷洗净切片 。
3、锅中放水烧开 ， 放入菜花煮至8成熟 ， 捞出过冷水备用 。
4、锅烧热 ， 倒入食用油烧至八成热 ， 放入蒜末、蒜苗翻炒爆香 ， 放入菜花、盐、生抽翻炒均匀后盛入容器中备用 。
5、锅洗净放油 ， 待油九成热放入猪肉卷爆炒至两面金黄 ， 倒入菜花 ， 翻炒均匀即可 。

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