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1、菠萝蜜营养价值非常高 。但注意不能食用过量，容易出现过敏现象，长痘或长疮 。吃法较多样 ， 可以跟大米一起煮粥，也可在清水里加上盐煮，或进行炒制 。
【菠萝蜜的核是能吃吗】2、波罗蜜，桑科波罗蜜属植物 ， 常绿乔木，树高10~20米，胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显 。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7~15厘米或更长，宽3~7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘 。花雌雄同株 ， 花序生老茎或短枝上 ， 雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋 。聚花果椭圆形至球形，或不规则形状 ， 幼时浅黄色，成熟时黄褐色 ， 表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形 。花期2~3月 。