文章插图
【苦菊熟吃做法】食材：苦菊300克、馓子100克、油适量、盐3克、鸡粉2克 。
苦菊炒馓子做法：
1、苦菊掰开洗干净控去水分，馓子截成长段 。
2、锅中倒入油烧热后，加入苦菊翻炒 。
3、紧接着放入馓子翻炒 。
4、大火翻炒几下，加入食盐 。
5、大火翻炒至苦菊和馓子变软，加入少许鸡粉调味即可 。
苦菊中的营养元素
苦菊中富含钙、磷、钾、锌、铜、铁、锰等多种矿物质，在元素分析中，每100g苦菊嫩叶中钙含量为66mg,钾含量为180mg，铁含量为9.4mg，锌含量为0.86mg，磷含量为41mg，另外，还含有微量的铜、锰等微量元素 。这些营养元素均为人体中必不可少的营养物质 ， 对人体的健康有着重要影响 。苦菊作为一个天然的巨大营养元素库，是我们首选的营养元素补充源 。