文章插图
原料：黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克、奶锅1仰、烤箱1台 。
做法：
1、用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛 。
2、黄桃切成0.2cm的薄片 ， 大约有300克的果肉 。
3、取一只小锅 ， 将100克的清水和30克的冰糖倒入，中火煮至砂糖完全溶化 。
4、接着把切好的黄桃片放入糖液里 。
5、滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化，晾凉后放置在冰箱冷藏3小时 。
6、之后将黄桃片小心的取出 ， 一片一片地摆放在晒网上 。
【黄桃干的做法自然晾晒】7、在烈日下暴晒 ， 经常翻动以加速干燥 ， 当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒 ， 一直晒到完全干燥时为止 。