八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等，是中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。中国南宋文人周密撰《武林旧事》中说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥 。”八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效 。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品 。
【腊八粥是不是八宝粥】另附吃腊八粥的习俗简介：吃腊八粥用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”的风俗，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。

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