紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用 。紫菜开封后没有食用完，要将其放置于通风干燥处，可放置一个月，过期则不能食用了 。
注意:需要紫菜放置于干燥的地方，避免潮湿 。水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质，甚至还会滋生细菌 。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或者放入冰箱中，可保持其味道和营养 。
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