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干蒸渣肉
食材用料：五花肉３００克、蒸肉米粉１５０克、姜１５克、小红椒３－４个、小葱２－３根、生抽２－３小勺、老抽２勺 。
【干渣肉怎么做】做法：
１、五花肉洗干净去皮 。
２、准备好配料 。
３、加入盐、白糖、生抽、老抽、姜、红椒搅拌，然后把米粉加入进去继续搅拌 ， 直至每块肉都裹满米粉 。
４、放到外面晒个半天，这样把水分晒干一点蒸熟吃的时候会非常咸香，入味 。
５、煮米饭的时候一块蒸就可以了，能单独蒸也可以 。

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