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直接饮用：橄榄油是可以饮用的，对身体有好处，这是与其他食用油不同之处 。但只能喝一两勺的量，毕竟是油脂 ， 不能当水喝 。
直接凉拌：不论是荤菜、素菜，还是面食，都可以直接倒入橄榄油搅拌均匀后食用 。用橄榄油拌和的食物，口感更丰富 。
做沙拉：用橄榄油做的沙拉味道更浓郁一些，好吃又营养，非常受注重健康饮食的朋友喜欢 。
涂抹面包：面包涂上橄榄油，不仅口感好，而且还可以补充多种维生素 。
腌制：橄榄油是很好的腌制原料 ， 用它来腌制食品，特别容易入味 。
【橄榄油怎么食用】较低温度的烹调 ， 如蒸菜、做汤等：以上这几点建议是用特级初榨橄榄油 。因这种油是食用油中最贵的，因此一般人不舍得用它来煎炸食物 。当然不是说不能用橄榄油来炒菜、煎炸，只是说用这种级别的油来炸有点浪费啊 ， 土豪任性外 。