糁、蒙阴光棍鸡、煎饼卷大葱、八宝豆豉、驴肉、全羊宴、炒鸡、红烧兔头、塌包子、丰糕 。
1、八宝豆豉:八宝豆豉是清道光年间制作的著名酱菜 , 八宝分别是大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒 , 将八种原料按比例调制好 , 再装坛密封使其自然发酵 。发酵好的八宝豆豉光泽黑亮 , 浓香逼人 , 不仅味道好 , 还有健脾胃 , 益气血 , 散风湿 , 活筋骨的功效 , 是当地著名的小吃 , 现在还远销多地 , 受到很多人的欢迎 。
2、蒙阴光棍鸡:光棍鸡的原料是本地农的蒙山土公鸡 , 因此肉质更加鲜嫩紧致 , 有着别样的清香 , 而且在整个炒制过程和配料非常的独特 , 炒制出来的光棍鸡色泽光亮 , 看上去就非常的有食欲 , 吃起来肉质清香 , 让人百吃不厌 , 很多人都慕名前来品尝这道菜 。
3、糁:这道小吃的历史悠久 , 是当地很有名的小吃 , 是当地人最常见的早餐 , 配上油条或是烧饼 , 味道更佳 , 喝糁有四大讲究 , 即热、辣、香、肥 , 糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种 , 可以根据自己的喜好进行选择 , 一碗热气腾腾的糁是取临沂必尝的美味哦 。
4、塌包子:是临沂民间传统家常主食 , 去临沂当然要品尝一下久负盛名的土特食品 。
【临沂美食】5、丰糕:先将糯米置于缸中浸泡 , 捞出后经冲洗、凉晒、粉末 , 后加入辅料切条、油炸、成型 。随着科学技术的推广和生产工艺水平的提高 , 既增加了产量 , 又保持了香甜可口 , 油而不腻的传统风味1986年被评为临沂市优质产品 , 并列为临沂市三大名产品之一 。
6、煎饼卷大葱:用泥巴垒的最传统的炉子 , 搭上鏊子 , 玉米、地瓜干、黄豆等杂粮配以山泉水用石磨磨成制作煎饼的糊子 , 一张张诱人的煎饼便出锅了 , 卷上大葱或红烧肉来吃更是美味 。
食用煎饼需要较长时间的咀嚼 , 因而可生津健胃 , 促进食欲 , 促进面部神经运动 , 有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康 , 延缓衰老 , 不失为一种保健食品 。
秒懂生活扩展阅读
- 原味组合歌曲 原味组合
- 问下丹麦最有名的美食都有什么
- 太原哪里有一条街的小吃或美食
- 世界上美食最多的国家是哪个
- 绵阳美食
- 美食四川口水鸡的真正做法
- 云南|十月最佳旅行地非它莫属,看银杏逛古城吃美食,现在去正好
- 深圳最有名的七大特色美食 深圳有什么好吃的
- 云南美食
- 里脊肉夹馍 里脊肉