大薏米是缅甸进口的,小薏米是我国贵州产的 。小薏仁易煮透,汤汁浓稠口感好;大薏仁不易煮透,个大中间有硬粒,有药味 。大薏仁更有利于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等 。中药基本都是大薏仁 。从口感和味道上来说,小薏米要比大薏米好吃许多 。
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