养殖飞蟹的过程技术如下：
养殖选择的池塘面积一般以10到20亩的中、小型池塘为宜 ， 要选择水源充足、无污染、小杂鱼虾贝类资源丰富、进排水方便的海区附近的池塘 。池深要在5米以上 。池子底质以泥沙质较好 ， 池底要铺沙15厘米左右 。清除池底过多的淤泥 ， 翻松曝晒池底 ， 另外还要维修塘堤、闸门、水渠等配套设施 。整修好池塘后,还要在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障碍物 。养殖在7月份时 ， 要每隔2到3天换水1次 ， 8到9月份 ， 要每隔1到2天换水1次 ， 10月份 ， 要每隔4到5天换水1次 ， 具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化 。要早晚各巡视塘1次 ， 巡塘期间要仔细观察梭子蟹的摄食和活动情况 ， 注意池水的变化 ， 检查池子中的残渣饵料情况 ， 及时的调整投喂量和换水量 。

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