100克土豆含淀粉的量在百分之二十左右，但是里面的抗性淀粉含量受到很多因素的影响 。
比如受土豆的颗粒大小，软硬，稀稠以及烹调方法，包括了烹调的时间，温度，还有压力等的影响 。
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100克土豆含淀粉的量在百分之二十左右，但是里面的抗性淀粉含量受到很多因素的影响 。
比如受土豆的颗粒大小，软硬，稀稠以及烹调方法，包括了烹调的时间，温度，还有压力等的影响 。